お 知 ら せ
N e w s
2021年10月24日
新仔出荷しています。
こんにちは千里うなぎです。
今年に９月から新仔の出荷が開始しています。
明日も出荷の予定がある為、池から選別用のプールにうなぎ達は移動しています。
鹿児島の綺麗な水で直前まで泳がせています。
この水人間が飲んでも問題ない位の綺麗さです。
１年以上かけて育てた事を売りにされる場合もあれば、早く成長させる事をブランド化される事もある鰻。
何をもって「旬」というかどうかは色々議論になるポイントだとは思いますが
１年未満で食べられる大きさになった新仔は身が柔らかくふわふわで、楽しみにされている方も多いです。
美味しい時期である事は確かだと思いますのでぜひお手にとってみてください。