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2022年4月29日
新仔の選別
おはようございます。千里うなぎです。
今日は朝から新仔の選別を行っています。
先月写真を載せたシラスうなぎ達が順調に大きくなり、
大きさ別に分けていよいよ屋外の池に引っ越しをします。
つい１ヶ月程前までは透き通った体でしたが、しっかり鰻らしくなっています。
等間隔の隙間の空いた台の上を鰻達が滑っていきます。
職人達は鰻が痛まない様に優しく撫でていきます。
今年はシラスうなぎが思ったように採れず、価格が高騰しました。
大切に育てていきます。
今年のうなぎにもご期待ください。
